高端烹饪设备清洗设备为你的健康保驾护航

　　为应对工业区疫情期复工员工就餐问题，位于南浦路蚝四工业园内八栋楼下的精酿坊烤肉店（工业园管理处楼下）推出以烧腊为主的精致员工餐对外外送，欢迎团体定餐，价位合适，口味特好，主要是健康，绝无地沟油，欢迎企业行政人员免费试餐，本店花一百多万装修及购置设备，全程采用世界上最先进的厨房加工设备、烹饪设备、清洗设备。

　　洗菜采用目前最先进的360度涡流臭氧加超声波清洗设备，该机可有效的实现杀菌消毒，降解农药，还可分解瘦肉精等功能，可杜绝盐水消毒和化学剂杀菌等带来的营养流失和造成的第二次污染，并配备去皮机，切菜机，肉类切配机，开骨机及低温冷冻设备，以上所做的一切都为下一班烹煮做准备工作。

　　烹饪设备是目前世界上最先进的万能蒸烤箱，该设备自1976年在德国面世以来，经40多年的发展，目前在高星级酒店中广泛应用，经多年实践，现该设备在中餐领域也得以全面应用，目前己研发的菜品有三百多道，全部菜单采用电脑编程，火力时段全电脑控制，可实现炒制，烤制，炸制，煎制和蒸煮的全部功能，消耗的能源更比传统的节能30%以上，烹饪时间也能再节约30%以上，一般每台配备冷热保温箱使用，会更加完美。

　　1.该机器功能十分强大，生产能力为：

　　1.50分钟可烤制24只北京烤鸭。

　　2.15分钟可烤制160份带纹理的牛排。

　　3.20分钟可烤制160份羊肉串。

　　4.15分钟可烤制200份炸薯条，无需添加煎炸油。

　　5.可制作烧鹅、三杯鸡、啤酒鸭、煎鱼、清蒸鱼、白切鸡、卤水、可炒制青菜、米饭、面食、西点面包，也可炒饭、炒米粉，炒面，炒河粉等，就连潮汕名菜蠔仔烙和菜脯煎蛋等都可以在此机一键完成。

　　汤类煮制也是目前最先进的摇摆式汤锅完成，该设备也采用全电脑编程，实现火力时段，温度全方位控制。

　　洗碗设备

　　洗碗更使用目前最先进的超声波洗碗机，它的原理是超声波发生器发出高频振荡信号，通过换能器转换成高频机械振荡而传至槽内液体中，使液体流动产产生数以万计的直径50-500mm微米的微小气泡，使其周围产生成千上万个大气压，破坏了不溶性污物分散于清洗液中，粒子的相互撞击对含油污物进行精密清洗，并在清洗中细菌受粒子撞击而分解，清洗后的碗碟洁净如新。