抹胚比赛现场，只见同学们不慌不忙，利落而沉稳，洁白清香的奶油在学子们的手中旋转如飞，湖北新东方烹饪学校西点专业教务主管殷老师告诉小编，抹胚是一个技巧性的技术，如何涂抹才平整、奶油打到什么程度是最好等问题是抹胚的关键所在。另外，如果是水果蛋糕抹奶油时，奶油需要抹光滑，并将中间抹稍微高点，这样中间水果会突出点，才有立体感。
作品出炉，现场响起了热烈的掌声，比赛的学员在欣赏新鲜出炉的作品的同时，也不忘将比赛中的疑问向评委大师求教，大师的点评也让学子们收获满满。
人民群众消费方式的转变为烘西点产业的快速发展带来了前所未有的机会，西点食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐。行业的快速发展让越来越多的年轻少年走进湖北新东方烹饪学校，踏上学习西点的新征程，收获着快乐的人生。
湖北新东方烹饪学校简介：湖北新东方烹饪学校隶属于全国著名的新东方烹饪教育，学校占地近百亩，可容纳在校生3000余人共同学习生活，环境优美，师资力量雄厚，学校拥有标准理实一体化阶梯教室、现代化实训大厅、多媒体教学、模拟酒店现代化厨房、DIY理实一体化西点烘焙教室供学生学习训练，是湖北省办学层次最高、专业技能最强的烹饪教育基地。http://www.hbxdf.com
