“民以食为天”，饮食文化已成为中国文化不可或缺的一部分。中国饮食文化博大精深持久地影响着中国人的性格、思维与生活方式，这往往还兼具敦睦群体情感、整合人际关系的强大作用，这种人际调合功能实际上就是一个“和”字。
饮食之和即是人和，人与人在一起吃饭，可以提供联络并交流感情的机会：亲戚朋友之间送往迎来，都习惯于在餐桌上表达心情；人与人之间的矛盾，也往往借饮酒聚餐而得以化解；与陌生人交往，也总以饮食为媒介得到融合，建立良好的关系。
在山东新东方烹饪学院，要想成为一名优秀厨师，学生们不仅要学足够多的技术，还会接受良好的人文教育。厨艺的精进，是不断成长的过程；人文的培养，同样对每个厨师的影响至关重要，如果说厨艺是厨师的支柱，那么厨德则是一个厨师的灵魂。对新东方学子而言，能为人们创造一种从舌尖到心间的美味关系，才是学子们追求的幸福味道。
山东新东方烹饪学院，只为幸福味道！
